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Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Einsatzstelle: Seniorenpflegeheim "Am Kupper" Obercunnersdorf

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Beginn

01.08.2024
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Beschäftigungsart

Ausbildung
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Gehalt

900€ / 1.000€ / 1.100€ pro Monat


Wir – als Arbeitgeber – verstehen es bereits seit 1990 als unsere Aufgabe, ein unterstützendes und respektvolles Arbeitsumfeld für unsere ca. 600 Mitarbeitenden und Auszubildenden zu schaffen. Wir möchten sicherstellen, dass jeder sowohl persönlich als auch beruflich wachsen und seine Karriereziele erreichen kann. Insgesamt streben wir danach, ein wichtiger und innovativer Arbeitgeber zu sein, bei dem sich unsere Mitarbeitenden und Auszubildenden geschätzt und unterstützt fühlen, während sie einen wertvollen Beitrag zur Gesundheitsversorgung in der Region leisten.


Deine Aufgaben:

  • Speisenzubereitung unter Anwendung der Ernährungsphysiologie
  • Kochen unter ökologischen und ökonomischen Gesichtspunkten
  • Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei
  • Zubereitung von Vorspeisen, Platten, Sättigungsbeilagen, Süßspeisen und Molkereiprodukten
  • Spezialdiäten und -anforderungen (vegetarisch, vegan, allergiefreundlich)
  • Durchführung von Kalkulationen und Wareneinkäufen
  • Erstellen von Menüvorschlägen, Zusammenstellen von Speiseplänen und Beratung von Gästen
  • Anwendung von arbeits- und küchentechnischen Verfahren und Abläufen unter Einhaltung der Hygienevorschriften

Das bieten wir dir:

  • attraktive Ausbildungsvergütung (1. LJ: 900 € / 2. LJ: 1.000 € / 3. LJ: 1.100 €) sowie weitere finanzielle Benefits (z. B. Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Budget für Inanspruchnahme unseres Betrieblichen Gesundheitsmanagements, Sachbezugskarte)
  • langjährige Erfahrungen in der Ausbildung
  • Begleitung durch einen qualifizierten und praxiserfahrenen Praxisanleiter während der gesamten Ausbildung
  • eine große Vielzahl an täglich zubereiteten Gerichten
  • bei uns musst du nicht auf Gäste warten, denn unsere Bewohner sind im Haus oder bekommen die Mahlzeiten zu festen Zeiten nach Hause geliefert
  • verschiedene Praktika bei Kooperationspartnern (z.B. Servicepraktikum für À-la-carte-Erfahrungen, Eisherstellung)
  • geregelte Arbeitszeiten von 6:00 bis 14:45 Uhr (Verschiebungen sind möglich)
  • gerechte Verteilung der Wochenend- und Feiertagsdienste
  • Auszubildende sind bei uns gleichberechtigte Partner und können sich in Prozesse einbringen
  • Möglichkeit von Praktika und bezahlter Ferienarbeit zur Berufsorientierung vor Ausbildungsbeginn

Das erwarten wir von dir:

  • Realschulabschluss oder guter Hauptschulabschluss
  • Leidenschaft für das Kochen
  • persönliche und soziale Kompetenzen
  • Kreativität und Organisationsfähigkeit
  • Zuverlässigkeit, Ehrlichkeit und Flexibilität
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Teamgeist sowie Kommunikations- und Konfliktbewältigungskompetenz

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